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Point 1
국내 최초! 40년 정통!
일본 현지 이자카야 브랜드 론칭시중에는 많은 이자카야 브랜드가 있습니다.
하지만, 그 많은 브랜드 중에 일본 현지에서
검증되고 운영중인 브랜드는
단 하나, 오직 토리메로 뿐입니다.토리메로는 일본 현지 핵심 상권에서
100개점 이상 운영중인
일본 와타미 그룹의 핵심 이자카야 브랜드입니다. -
Point 2
단품요리부터 일품요리까지
일본 현지 오리지널 메뉴구성!!일본 현지 오리지널 이자카야 메뉴부터
식사가 되는 토리메로만의 이자카야 메뉴를 통한
매출 극대화가 이루어집니다.7,900원 소(小)요리로 구성되는
일본 오리지널 이자카야 메뉴부터
국내 최초 BBQ 냉장 신선육을 사용한 다양한 꼬치류,
토마토쿠시나베, 와타미모츠나베와 같은
눈과 입을 즐겁게 하는 특선 요리들까지
토리메로의 메뉴는 고객들의 최신 입맛에
딱 맞게 구성되어 있습니다. -
Point 3
토리메로만의
3WAY 주류 매출A사 -> 1900 맥주 + 1900맥주 + 1900맥주
토리메로 -> 3900 맥주 + 초-탄산하이볼 + 산토리프리미엄몰츠
토리메로는 산토리사와의 단독제휴를 통해
초탄산하이볼을 국내 최저가로 제공합니다.** 초-탄산하이볼이란???
: BBQ가 독자 개발한 하이볼 전용 탄산수 디스펜서로 제공되는
미세입자의 초-탄산하이볼
** 산토리프리미엄몰츠란?
: 몽드셀렉션 3년연속 최고급상 수상 ! 유럽산 아로마홉100%
사용한 일본 최고급 프리미엄 맥주
鳥メロ
토리메로의
시그니처 메뉴
토리메로만의 시그니처 메뉴들을 소개합니다.
8종 야키토리 꼬치
매일 닭꼬치를 직접 공급받아 구현해 내는
특제소스의 오리지널 야키토리 8종꼬치
스지오뎅 나베
토리메로의 가츠오육수에 탱글한
스지를 더한 일식 오뎅나베
스끼야끼나베
깊은 맛을 더한 특제 스끼야끼소스
사용한 소고기나베
치킨 가라아게
한국 치킨과는 다른 바삭함과 풍미를
느낄 수 있는 일식 가라아게
오리지널 야끼소바
특제 니꾸미소로 감칠맛을 더한
야끼소바
토리메로
일본 와타미 그룹이 심혈을 기울여 만든 이자카야 브랜드
와타미 그룹은 1992년 이자카야 브랜드인
와타미를 론칭하며 이자카야 업계에 이름을 알리기 시작했다.
와타미는 저렴한 가격대의 다양한 메뉴를 앞세워
당시 일본 외식업계에 저가형 이자카야 열풍을 일으킨 주인공.
2016년부터는 와타미의 확장보다는 신규 브랜드인 미라이자카와
토리메로 2개의 이자카야 브랜드를 주력으로 하고 있으며
2017년 닛케이 MJ에서는 생맥주 가성비 최고의
체인 선술집 1위를 차지했다.
한.일 3개의
외식 마스터들의 합작
업력이 증명하는 안정적인 성공창업
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토리메로 일본 현지 점포
일본 와타미사의 주력 이자카야 브랜드로서
일본 현지에서 검증된 브랜드입니다. -
일본 와타미사와 메뉴 협력 개발
일본 현지의 맛을 느낄 수 있는 정통 레시피를
한국인의 입맛에 맞춘 일본 현지의 정통 레시피로
진짜 이자카야의 맛을 보여드립니다 -
제너시스BBQ가 관리하는 안정성
국내 최고의 프랜차이즈 그룹 제너시스BBQ의
인적자원/물류시스템 등을 적용하여
안정적인 운영을 지원합니다.
鳥メロ
토리메로 메뉴소개
매출 나오는 구조부터 다릅니다!
BBQ 물류 시스템 기반 신선육 사용으로 원가는 안정적으로,
조리는 간편하고, 회전율은 빠른 고수익 메뉴 구성!
혼술 / 단체 / 점심 / 배달까지 모두 커버하는 수익형 구조로
운영은 편하게, 매출은 탄탄하게 만드는 토리메로의 메뉴를 소개합니다.
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시그니처 플래터A
35,900
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시그니처 플래터B
28,900
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 - 18,900.png)
모듬꼬치세트A (8개)
18,900
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 - 14,900.png)
모듬꼬치세트B (6개)
14,900
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닭다리살 소금맛
5,900
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닭다리살 양념맛
5,900
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닭다리살 매운맛
5,900
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닭날개
5,900
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닭목살
4,900
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닭껍질
4,900
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츠쿠네 3종 세트
10,900
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츠쿠네 오리지널
3,900
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츠쿠네 매운맛
3,900
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츠쿠네 치즈맛
3,900
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스끼야끼 나베
13,900
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나가사키 나베
14,900
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모츠 나베
13,900
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스지오뎅 나베
14,900
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로제크림 츠쿠네
12,900
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우삽겹 숙주볶음
13,900
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수제돈카츠
11,900
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나폴리탄 파스타
11,900
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카츠동
10,900
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가라아게동
10,900
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우삼겹 야끼우동
9,900
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특급우동
9,900
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오리지널 야끼소바
8,900
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미야자키 당면
8,900
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K-레트로치킨 오리지널
17,900
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K-특제레트로치킨 치즈감튀
20,900
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흑후추 테바사키
13,900
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치킨가라아게 모듬
13,900~14,900
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치킨가라아게 마라
14,900
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치킨가라아게 오리지널
13,900
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치킨가라아게 K-양념
13,900
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치킨가라아게 네기쇼유
13,900
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이카게소
12,900
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시메사바
12,900
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타코와사비
7,900
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고로케&소시지
7,900
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츠쿠네 피망
9,900
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참치포테토사라다
7,900
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감튀샐러리
7,900
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명란치즈계란찜
9,900
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유자토마토
7,900
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요다레마라 교자
8,900
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명란치즈교자
8,900
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모찌리도후
7,900
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파인애플샤벳
7,900
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트러플 알감자
7,900
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츄러스크림
7,900
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명란타마고
3,900
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특가건어물
12,900
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가니크림 오징어구이
14,900
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가니크림 오뎅구이
12,900
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가니크림 화로간식 3종
12,900
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 - 12,900.png)
에이히레(+은행)
12,900
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오뎅구이
7,900
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오징어구이
9,900
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콘모찌비엔나
7,900
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가니크림 단품
4,900
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가니크림 주먹밥
7,900
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주먹밥 추가
1,900
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셀프오뎅바
개당 1,900
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흑곤약
1,900
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한뺀
1,900
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치꾸와
1,900
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사쯔마아게
1,900
토리메로에서
야심차게 출시한 신메뉴
단짠맵 간장과 진한 흑후추의 환상 콜라보 흑후추 테바사키
꾸덕한 콘치즈와 감자튀김으로 토핑된 겉바속촉 치킨 K-특제레트로치킨 치즈감튀
불에 구워먹는 진짜 술안주! 직화로 즐기는 건어물 모듬 세트 특가건어물
鳥メロ
이자카야 사업은
술을 많이 팔아야 성공합니다.
저가맥주는 많이 팔아도 답답하시죠?
토리메로는 다릅니다.
토리메로만의 3WAY 주류 판매전략이 있습니다.
이를 가능하게 하는 것은 산토리(사)와의 단독 제휴 때문입니다.
토리메로와 진짜 이자카야 사업을 시작하세요
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하이볼 9종
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생맥주 2종
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사와류 5종
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과실주 3종
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사케 10종
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위스키잔 샷 4종
鳥メロ
토리메로 인테리어
현지의 이자카야 느낌 그대로!
鳥メロ
최고의 수익율
공동구매 / 안정적 물류배송
/ 산토리 협업등을 통해
최고의 수익율을 보장합니다.
| 월 매출 | 5천만원 | 6천만원 | 1억원 |
|---|---|---|---|
| 식자재(36.5%) | 1,825 | 2,190 | 3,650 |
| 인건비(20%) | 1,000 | 1,200 | 2,000 |
| 임대료 외 판관비(12%) | 600 | 720 | 1,200 |
| 영업이익(32%) | 1,575만원 | 1,890만원 | 3,150만원 |
* 매장 상황에 따라 상이할 수 있습니다.
鳥メロ
토리메로 창업비용
선착순 10개점 한정 혜택
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가맹비,
교육비 할인 -
로열티
할인 -
오픈마케팅
지원
| 구분 | 세부내역 | 개설비용 |
|---|---|---|
| 가맹비 | 관련 지적 재산권 (상표권, 저작권, 특허권) 사용 |
1,000만원 (면제) |
| 교육비 | 매장 교육, 조리매뉴얼 교육, 운영 매뉴얼 교육 |
500만원 (면제) |
| 로열티 | 영업표지의 사용 및 경영지원에 대한 지속적인 대가 | 3% → 1.5% (50% 할인) |
| 보증금 | 가맹계약 이행보증금 보증보험으로 대체 가능 |
300만원 (보증보험증권 대체 가능) |
| 인테리어 | 실내 디자인 메뉴얼 공사 (10평 기준) |
자체시공 가능 기존 인테리어 활용 가능 |
| 간판 | 외부 LED채널 문자사인, 내/외부 실사 사인 공사 외 * 평수나 상황에 따라 변동이 있을 수 있음 |
자체시공 가능 기존 설비 집기 활용 가능 간판만 교체 |
| 주방 설비 | 냉장고, 혜면기, 튀김기, 작업대, 선반, 식기세척기, 기름정수기 외 다수 |
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| 주방 집기 | 도자기 그릇 류 및 주방 조리기구 일체 | |
| 가구 | 테이블, 의자, 붙박이 쇼파 | |
| 그래픽 실사 | 내/외부 그래픽 포인트 | |
| 디자인 사용료 | 자체공사 기준 | 300만원 (면제) |
| 20평 기준 개설비용 | 5,000만원 창업 가능 | |